MEDAGLIA D’ORO AL CAMPIONATO INTERNAZIONALE DI “ CUCINA ARTISTICA “

 

Una medaglia d’oro, in aggiunta ad altre medaglie di bronzo ed argento, ai Maestri dei Corsi professionalizzanti di 3° area dell’Alberghiero di Locri.  Medaglia d’oro al Maestro di decorazioni Renato Furfaro, medaglia d’argento al Maestro di scultura vegetale Giuseppe Monteleone, medaglia di bronzo al maestro di sculture in zucchero tirato Domenico Pugliesi.

Organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi nella sede di Massa in Toscana, la V edizione dei Campionati Nazionali 2005 che ha visto la presenza di Cuochi e Professionisti operanti in Italia e/o all’Estero.

La Manifestazione, tenutasi presso il Complesso Fieristico di Marina di Carrara, era articolata con una partecipazione sia a squadre sia singoli, per “Cucina calda, Cucina fredda, Pasticceria ed Artistica”.

E proprio nell’”Artistica” che i nostri concorrenti hanno conseguito gli ambiti premi. Le sculture riprodotte s’ispirano alle forme naturali di composizioni floreali, di paesaggi e di figure.

Una qualificata giuria ha valutato le prove in base a criteri predefiniti: livello di difficoltà, padronanza esecutiva, creatività, effetto artistico ed effetto promozionale.

Il Concorso si presenta come l’evento che consente di mettere in risalto come ribadisce la Preside Macrì – il prodotto gastronomico non solo come manipolazione, ma soprattutto per essere ammirato. Favorisce scambi professionali di confronto tecnologico, d’arricchimento artistico. Offre dimostrazione dal vivo dell’espressione Artistica.

Ancora una volta, per l’Alberghiero di Locri, tale risultato offre testimonianza concreta dei traguardi raggiunti e riconosciuti in un contesto Nazionale.

I Maestri in questione daranno ai loro allievi prova della loro bravura riproducendo per loro, una pari dimostrazione a quella eseguita a Massa.

                                                                 

                                                                           Il Dirigente Scolastico

                                                                           (Dott.ssa Prof.ssa Maria MACRI’)